RESEP AYAM GORENG KREMES

AYAM GORENG :

• 1 ekor ayam
• 5 batang serai, memarkan
• 5 cm lengkuas, memarkan
• ½ sendok teh lada bubuk
• ½ sendok teh penyedap rasa, jika suka
• 1 sendok teh garam
• 250 cc air kelapa
• minyak secukupnya untuk menggoreng

Haluskan:

• 8 butir kemiri
• 5 siung bawang putih
• ¼ sendok teh ketumbar jinteni

BUMBU KREMES :

• 135 gram tepung sagu
• 435 cc santan kental dari dari ½ butir kelapa
• 780 cc air
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 butir telur ayam
• ½ sendok teh lada bubuk
• ½ sendok teh lada bubuk
• ½ sendok makan ketumbar bubuk
• ½ sendok teh penyedap rasa, jika suka

Haluskan :

• 10 butir kemiri
• 10 siung bawang putih

CARA MEMBUAT AYAM GORENG BUMBU KREMES :

1. Ayam Goreng : Campurkan semua bahan, aduk rata lalu masukkan air kelapa. Masak hingga matang. Biarkan dingin lalu Goreng.
2. Bumbu kremes : Campurkan semua bumbu lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Masak adonan dengan api kecil hingga kental, angkat. Setelah adonan kental blender hingga halus. Panaskan minyak, goreng kremes hingga kering.
3. Hidangkan ayam goreng dengan kremes