Bubur sum sum kombinasi

Bahan Bubur Putih:

25 gr tepung beras

250 ml santan, dari ¼ butir kelapa

½ sdt garam

1 lbr daun pandan

Bahan Bubur Hijau:

25 gr tepung beras

250 ml santan, dari ¾ butir kelapa

¼ sdt garam

1 lbr daun pandan

1 sdm air daun suji (dapat diganti pasta pandan)

Pelengkap:

100 gr nangka, potong-potong

100 gr kelapa muda

sirop gula merah kental

Cara Membuat:

1. Bubur Putih: larutkan tepung beras dengan ½ dari santan yang digunakan, aduk rata, sisihkan.

2. Rebus sisa santan, tambahkan garam dan daun pandan, masukkan larutan tepung beras, aduk sampai kental. Angkat, sisihkan.

3. Bubur Hijau: lakukan hal yang sama tahapan membuat bubur putih, dengan mencampur daun suji bersama tepung beras dan santan.

4. Siapkan mangkuk taruh 2 sdm bubur hijau dan putih, beri pelengkap. Sajikan segera.

Untuk 6 orang